記者從11月23日開(kāi)班的甘肅省醫(yī)療機(jī)構(gòu)食療藥膳應(yīng)用骨干培訓(xùn)班上獲悉，截至目前，甘肅省大部分二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)成立藥膳科，積極配合臨床治療，針對(duì)病人的體質(zhì)、健康狀況，通過(guò)“辨證施食”促進(jìn)患者身體的康復(fù)，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

　　據(jù)悉，2012年，甘肅省衛(wèi)生廳、省商務(wù)廳、省食藥監(jiān)局聯(lián)合下發(fā)通知，在全省各級(jí)各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)和餐飲服務(wù)業(yè)中推廣應(yīng)用藥膳，達(dá)到預(yù)防疾病、養(yǎng)生健體和延年益壽的目的。一年多來(lái)，各地結(jié)合本地實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，不斷加強(qiáng)藥膳的推廣應(yīng)用工作。各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)充分利用醫(yī)院中醫(yī)藥的資源優(yōu)勢(shì)，在進(jìn)行藥療和其它療法時(shí)，廣泛將藥膳應(yīng)用于臨床康復(fù)和改善營(yíng)養(yǎng)。

　　甘肅省衛(wèi)生廳廳長(zhǎng)劉維忠表示，下一步，我省將加強(qiáng)藥膳推廣應(yīng)用。全省醫(yī)療機(jī)構(gòu)要在進(jìn)行藥療和其它療法的同時(shí)，將食療藥膳應(yīng)用于臨床康復(fù)和改善營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，各地、各醫(yī)療機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)醫(yī)務(wù)人員藥膳知識(shí)的培訓(xùn)，在開(kāi)展醫(yī)務(wù)人員知識(shí)培訓(xùn)和西學(xué)中培訓(xùn)時(shí)要將藥膳知識(shí)作為一項(xiàng)重要培訓(xùn)內(nèi)容。各地要加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、中醫(yī)藥科研機(jī)構(gòu)和餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)的交流合作，加大藥膳的研發(fā)力度，開(kāi)發(fā)一批既能充分發(fā)揮中藥效能，又能滿足人民群眾追求飲食美味要求的藥膳和配方。