天氣炎熱，很多人喜歡吃冰鎮(zhèn)西瓜，并將沒(méi)吃完的西瓜放在冰箱冷藏，下一頓接著吃。然而，市民丁女士一家卻因?yàn)槌粤诉^(guò)夜的西瓜，一家三口全被放倒。

　　隔夜西瓜放倒一家三口

　　丁女士切了一個(gè)西瓜，吃剩的一半沒(méi)舍得扔，封上保鮮膜放到了冰箱里。“感覺(jué)放冰箱里又蓋上保鮮膜，第二天接著吃應(yīng)該也沒(méi)啥問(wèn)題，可第二天一家人吃后全拉肚子。”丁女士說(shuō)，第二天中午的時(shí)候，把剩下的半個(gè)西瓜拿出來(lái)晾了晾，午睡后切開(kāi)一家三口吃了。結(jié)果三人鬧了一天肚子，“我老公吃得最多，整個(gè)人不斷往廁所跑，都快虛脫了。”

　　“去醫(yī)院拿了些藥，發(fā)現(xiàn)腹瀉的患者真多，聊一聊發(fā)現(xiàn)，很多人都是類似原因?qū)е碌摹?rdquo;丁女士說(shuō)，真沒(méi)想到半個(gè)過(guò)夜的西瓜這么厲害，以后吃東西可真得注意了。

　　吃西瓜要注意的事項(xiàng)：

　　1、吃西瓜當(dāng)正餐要不得

　　西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是說(shuō)如果你每天吃一個(gè)很大的西瓜，大約有8到10斤，就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說(shuō)吃一個(gè)西瓜就相當(dāng)于吃了五六碗飯。

　　其實(shí)這事情不能怪西瓜本身，主要是因?yàn)橄奶烊藗兂缘锰�多了。如果�?個(gè)蘋(píng)果那樣的量來(lái)吃西瓜，是不容易產(chǎn)生明顯增肥效果的。啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計(jì)算，啤酒好像能量比較低，但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當(dāng)于一袋切片吐司面包（120克）。

　　2、吃西瓜當(dāng)宵夜要不得

　　西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過(guò)多，會(huì)使到胰島素上升，促進(jìn)脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數(shù)都儲(chǔ)存在腹部，再加上夜間運(yùn)動(dòng)量減少，脂肪只儲(chǔ)存不消耗，時(shí)間長(zhǎng)了，小肚腩就長(zhǎng)出來(lái)了。

　　不要以為吃個(gè)西瓜當(dāng)宵夜就可以逃脫肥胖這一事實(shí)，減肥是不能鉆空子的。所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺(jué)得吃不胖的食物，乖乖熬過(guò)這樣的一個(gè)夜晚就好了。

　　西瓜放冰箱能放幾天

　　西瓜放入冰箱最好別超過(guò)12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過(guò)24小時(shí)。此外，還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。

　　真正到了炎熱的高溫環(huán)境時(shí)，無(wú)論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒(méi)有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)長(zhǎng)出“多不可計(jì)”的細(xì)菌。所以切開(kāi)后的西瓜儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí)，沒(méi)吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保證完整。

　　最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個(gè)溫度口感也最好，每次吃的量不要超過(guò)500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會(huì)感到酸、痛的牙過(guò)敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

　　有研究表明，冰鎮(zhèn)西瓜富含的營(yíng)養(yǎng)成分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于室溫存放下的西瓜。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)正是具有抗癌作用的抗氧化劑。

　　所以，西瓜最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。如果買(mǎi)回來(lái)時(shí)較溫?zé)�，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時(shí)間在兩小時(shí)之內(nèi)風(fēng)味最佳。