為保障學(xué)校食堂食品安全，日前，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳等四部門聯(lián)合印發(fā)《山東省學(xué)校食堂食品安全信用管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），明確對(duì)全省范圍內(nèi)各類學(xué)校（含幼兒園）食堂進(jìn)行信用等級(jí)評(píng)定并據(jù)此實(shí)施差異化監(jiān)管。《辦法》將于2024年2月1日起施行。

　　《辦法》共19條，從信用管理范圍、信用檔案歸集、信用評(píng)價(jià)體系、信用結(jié)果運(yùn)用、信用評(píng)價(jià)程序等6個(gè)方面，建立健全學(xué)校食堂食品安全信用評(píng)價(jià)體系，壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。

　　根據(jù)《辦法》，學(xué)校食堂被劃分為守信、基本守信、失信、嚴(yán)重失信四類，相關(guān)部門將根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果實(shí)施差異化監(jiān)管，對(duì)失信學(xué)校食堂開展聯(lián)合懲戒。其中，對(duì)于連續(xù)兩年被評(píng)為嚴(yán)重失信的，教育和相關(guān)部門將對(duì)學(xué)校主要負(fù)責(zé)人予以調(diào)整。

　　為了給學(xué)校食堂精確“畫像”，市場(chǎng)監(jiān)管部門按照“一校一檔”原則歸集食品安全信息，形成信用檔案，作為開展信用評(píng)價(jià)的依據(jù)；縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)開展學(xué)校食堂食品安全信用評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)周期為一個(gè)年度，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)告知學(xué)校并通報(bào)相關(guān)部門。

　　根據(jù)《辦法》，教育、人力資源社會(huì)保障及學(xué)校主管部門，負(fù)責(zé)督促學(xué)校落實(shí)信用管理要求，將學(xué)校食堂食品安全信用評(píng)價(jià)列入學(xué)校年度考核，依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果實(shí)施激勵(lì)或懲戒。

　　發(fā)展改革部門則負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)有關(guān)部門和單位推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全信用管理工作，依托省公共信用信息平臺(tái)，將評(píng)價(jià)結(jié)果納入信用主體信用記錄，以政務(wù)共享的方式推送給有關(guān)部門和單位，進(jìn)一步強(qiáng)化信用結(jié)果運(yùn)用。

　　此外，記者從省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省人力資源和社會(huì)保障廳聯(lián)合部署開展全省學(xué)校食堂食品安全大檢查大整改大培訓(xùn)大提升行動(dòng)，面向全省學(xué)校（含幼兒園）食堂、食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位，對(duì)學(xué)校食堂承包經(jīng)營行為、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備等方面開展全面檢查，督促整改到位、硬件升級(jí)。（王鶴穎）（完）