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大隗牛肉

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發(fā)布時(shí)間:2016-08-12 09:16:43
來源: 香哈網(wǎng)

簡(jiǎn)介

新密市大隗鎮(zhèn)五香牛肉,歷史悠久、配方獨(dú)特、工藝嚴(yán)密、加工精細(xì),制作后具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點(diǎn)。食時(shí)氣息芳香、余味悠長(zhǎng),確有五香牛肉之美稱。大隗牛肉創(chuàng)始人馬玉順,又經(jīng)幾代人研制,配方獨(dú)特、味道出眾,顧客食后贊不絕口,在中州大地享有盛名。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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